Der Pfannenknecht besteht aus einer rund gedrechselten Buchenholzplatte mit einem Stiel und einer Halterung für den Pfannenstiel. Er dient als Untersetzer, auf dem die heiße Bratpfanne direkt vom Herd auf den Tisch gestellt wird, um Gerichte wie Kasnocken, Schinkenfleckerl, Omelette und mehr effektvoll zu präsentieren. Die zwei Rillen sorgen dafür, dass der Pfannenknecht rutschsicher für Pfannengrößen von 20 und 24 cm ist. Die Holzknechtpfannen in den Größen 20 und 24 cm sind in verschiedenen Varianten erhältlich. Der Pfannenknecht ist ideal, um das Essen aus der traditionellen Holzknechtpfanne am Tisch zu servieren. Wie in alten Zeiten kann direkt aus der Pfanne gegessen oder portionsweise verteilt werden. Zur Reinigung den Pfannenknecht einfach abspülen und gelegentlich mit Öl einfetten, um die Holzplatte zu pflegen.